第一次嘗試做麵包完全是在搞不清楚的狀況外不知麵團到底發了沒,發酵過程太心急又常常自行縮短時間也忘了整形就丟到烤箱內直到麵團在烘烤過程中膨脹起來才感覺好像是OK的 烤完之後整個麵皮是硬梆梆的 放到隔天切開試吃了一下,跟外面麵包店做的口感不太一樣算是有嚼勁的,感覺很厚實,但是我的組織較粗糙所以....我也不知道我的麵包到底是成功還是失敗
