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第一次嘗試做麵包
完全是在搞不清楚的狀況外
不知麵團到底發了沒,發酵過程太心急又常常自行縮短時間
也忘了整形就丟到烤箱內
直到麵團在烘烤過程中膨脹起來才感覺好像是OK的

 

烤完之後整個麵皮是硬梆梆的

 

放到隔天切開試吃了一下,
跟外面麵包店做的口感不太一樣
算是有嚼勁的,感覺很厚實,但是我的組織較粗糙
所以....我也不知道我的麵包到底是成功還是失敗

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